กาแฟสด คั่วบด สำเร็จรูป

2007/09/18

วันนี้มีกาแฟสด (ไม่ใช่กินกันสดๆนะ แต่ผ่านกรรมวิธี ล้าง กระเทาะเปลือก ผึ่งให้แห้ง  นำมาคั่ว  ซึ่งจริงๆ ควรเรียกว่ากาแฟคั่วแล้วนำมาบด แล้วจึงนำมาชงดื่ม) ซึ่งเป็นชนิดสำเร็จรูป พร้อมชง เหมือนกับกาแฟสำเร็จรูปอย่างเนสกาแฟ  มอคโคนา หรือเขาช่อง และยี่ห้ออื่นๆ อีกมากมาย

กาแฟสดที่ว่านี่ จัดการกลุ่มที่มีวิธีการชงแบบง่ายดาย แต่ได้รส..และกลิ่นของกาแฟ(เพราะมันคงจะเป็นอย่างอื่นไปไม่ได้นี่หว่า)

CIMG1236

CIMG1237

กาแฟยี่ห้อนีมีชื่อว่า อโรม่า อีซี่ บริว

วิธีการชงก็ง่ายแสนง่าย เพียงหยิบถุงกาแฟออกมาวางใส่แก้ว แล้วเติมน้ำร้อน แช่ไว้ประมาณ 1 นาที  แล้วเขย่าถุงกาแฟเล็กน้อย…แล้วเทน้ำทิ้ง เฮ้ย!!! ไม่ช่ายสิ…นำถุงกาแฟออก..นำไปทิ้ง…ก็จะได้น้ำกาแฟหอมๆ ขม…เติมนมจากเต้า จากกระป๋องตามอัธยาศัย…น้ำตาลอย่าบริโภคมาก..เพราะคนไทยเป็นเบาหวานเยอะแล้ว

ง่ายมาก…และแล้วก็ได้กาแฟรสชาติเข้มข้น..เหมาะสำหรับสาวตาคมเช่นฉัน

แต่ที่แน่ๆ กาแฟไม่ควรดื่มหลังเที่ยงวัน…เพราะจะทำให้ตาสว่างไปยันหลังเที่ยงคืน..(*เป็นคำเตือนสำหรับผู้อ่อนแอต่อคาเฟอีน)

…แต่สำหรับคอกาแฟที่ไม่แพ้คาเฟอีน..จะดื่มจะอาบก็ตามชอบละกัน

About these ads

7 Responses ถึง “กาแฟสด คั่วบด สำเร็จรูป”

  1. bluepigment พูด:

    ข้าพเจ้าชอบที่อโรม่าทำออกมาเป็นกาแฟสดในถ้วยพลาสติคที่ขายในร้านตามปั๊ม ซึ่งข้าพเจ้าว่ารสชาิติใช้ได้ ราคาก็พอเหมาะ

    และแล้วข้าพเจ้าก็ได้ข้อสรุปว่า ติดกาแฟ ไปแล้ว งานนี้จะขอเป็นคอกาแฟเท่าที่จะทำได้

  2. EscRiBiTioNiSt® พูด:

    แล้วอร่อยไหม ท่านแตะ เผื่อว่าข้าพเจ้า จะลองบ้าง


  3. ติดถึงสมัยก่อนนะครับ

    กาแฟคั่วตอนเช้า ๆ ที่ร้านหน้าปากซอย ผมชอบดูตอนอาโกแกยกถุงกาแฟพร้อมกับควันกรุ่นกลิ่นหอมของกาแฟ

    กาแฟแบบนั้นนิยมใส่นมข้นมากกว่าน้ำตาล อีกทั้งความเข้มข้นของกาแฟช่วยให้ตื่นตัวได้มากเชียว…

    บนโต๊ะมีจานปาท่องโก๋.. จิ้มกินกับกาแฟ…

    อ้อ ไม่ฟรีครับ ต้องจ่ายตังค์ด้วย…

    อิอิ

    แหมเพิ่งทราบว่าเดี๋ยวนี้มันบรรจุซองแล้ว..น่าสนครับ


  4. ประวัติกาแฟ illy โดยย่อ
    มนุษย์รู้จักกาแฟในตอนต้นของศตวรรษที่ 17 และพบว่ามี 2 สายพันธุ์ที่แตกต่างกันซึ่งเป็นที่รู้จักมาจนถึงปัจจุบัน คือ อาราบิก้า ซึ่งเป็นกาแฟคุณภาพดี ที่มีแหล่งกำเนิดจากประเทศเอธิโอเปีย และโรบัสต้าที่มีคุณภาพต่ำกว่า ซึ่งพบในทวีปแอฟริกาและเอเชีย โรบัสต้า จะมีกลิ่นคล้ายไม้ กลิ่นดิน และกลิ่นสาบ และสำหรับอาราบิก้าที่ปลูกในเทศบราซิลจะมีกลิ่น ของช็อกโกแลต กลิ่นดอกไม้ และกลิ่นเหมือนขนมปังปิ้ง
    หลักที่สำคัญพื้นฐานของกาแฟ illy คือ ต้องใช้กาแฟพันธุ์อาราบิก้าเท่านั้น ซึ่งหลักที่ใช้ปฏิบัติก็คือใช้กาแฟพันธุ์เดียว เพื่อคงความเป็นเอกลักษณ์ที่เป็นหนึ่ง
    235 ปีต่อมา ค.ศ. 1935 ในเมืองทรีเอสเต้ ซึ่งเป็นเมืองเล็ก ๆ เมืองหนึ่งใน ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของอิตาลี มิสเตอร์ ฟรานเชสโก้ อิลลี่ ( Mr. Francesco illy ) ได้ประดิษฐ์คิดค้นเครื่องทำกาแฟเอสเพรสโซ่ ชื่อ อิเลตต้า (Iiletta) และนี่ก็คือหนึ่งในสิ่งประดิษฐ์หลายชิ้นของมิสเตอร์ฟรานเชสโก้ เป็นการปฏิวัติอุตสาหกรรมกาแฟที่ส่งผลมาถึงผู้ดื่มกาแฟ ทั่วโลก แต่ในปัจจุบันกาแฟเอสเพรสโซ่จะมีรสชาดแตกต่างไปจากอดีตเล็กน้อย คือจะมีรสชาด ที่เข้มข้นกว่า ได้รสชาดของกาแฟมากกว่าใน 1 แก้ว สามารถดื่มได้ 3 จิบ และตามความเห็นของผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟเอสเพรสโซ่เป็นเครื่องดื่มที่เพิ่มพลังให้กับสมองของผู้ดื่ม
    illy จะใช้กาแฟอาราบิก้า เมล็ดที่มีคุณภาพสูงสุดจากประเทศบราซิล คอสตารีก้า และเคนย่าเท่านั้น ซึ่งประเทศเหล่านี้เป็นประเทศที่ให้ผลผลิตกาแฟชั้นเลิศมากว่า 70 ปีแล้ว ซึ่งปัจจุบันแหล่งผลิตกาแฟที่มีคุณภาพเยี่ยมในตลาด illy จะมีความพิถีพิถันอย่างมากในทุก ๆ ขั้นตอนการผลิตประกอบกับใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย
    จากไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปีจนถึงการเก็บเกี่ยวผลด้วยมือ ด้วยรูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร และกลั่นกรองเป็นกาแฟที่อยู่ในถ้วยที่มีรูปร่างเฉพาะตัวจนมีชื่อเสียง เฉกเช่น การที่คุณได้ลิ้มรองรสชาดของกาแฟที่เป็นประเพณีดั้งเดิมมาถึง 70 ปี ซึ่งในการทำ เอสเพรสโซ่ 1 ถ้วยนั้น จะต้องใช้เมล็ดกาแฟ 50 เมล็ดแต่มีเพียงเมล็ดเดียวเท่านั้นที่จะทำให้รสชาดของกาแฟเสียไปซึ่งแทบจะไม่มีผลกับรสชาดกาแฟโดยรวมเลย ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ illy ต้องตรวจสอบเมล็ดกาแฟทุกเมล็ดโดยละเอียดเพื่อให้ได้กาแฟที่มีคุณภาพดีที่สุด โดยสิ่งเหล่านี้ เป็นข้อจำกัดของบริษัท กาแฟ อื่น ๆ ที่ไม่สามารถจะผลิตกาแฟ ที่ไม่สามารถจะผลิตกาแฟที่สมบูรณ์แบบเช่นเดียวกับ illy ได้ ปัจจุบันทาง illy มีความล้ำหน้าในด้านการจัดจำหน่ายกาแฟไปทั่วโลก และเพื่อที่จะคงความมีคุณภาพของกาแฟไว้จึงมีการบรรจุหีบห่อภายใต้แรงดัน ซึ่ง ขั้นตอนนี้จะทำให้ภายในหีบห่อปราศจากออกซิเจน และการใช้หีบห่อที่เป็นดีบุกทำให้ปราศจากความชื้น พร้อมทั้งทำให้สามารถเก็บรักษาคุณภาพกาแฟ และกลิ่นหอมของกาแฟไว้ได้นานกว่าปกติด้วย นอกจากนี้ยังมีอีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ illy ประสพความสำเร็จ ก็คือผู้ที่ดูแลควบคุม และดำเนินการผลิต คือ นักวิทยาศาสตร์ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ ไม่ใช่สมุห์บัญชีหรือนักธุรกิจ
    กาแฟทุก ๆ แก้วจาก illy มาจากการควบคุมดูแลอย่างดี ประกอบกับการใช้เทคโนโลยีอย่างเต็มที่ ทำให้เราไม่ต้องสงสัยเลยว่าทำไมกาแฟ illy จึงเป็นที่รู้จักและมีคุณภาพดีที่สุด ในปัจจุบันเราสามารถพบ illy ได้ในหลายแหล่ง เช่น ภัตตาคาร ร้านอาหาร โรงแรม และตามร้านค้าปลีกทั่วไป ซึ่งในประเทศไทยก็เช่นกันเราสามารถหาซื้อได้ในร้านขายปลีก และซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วประเทศ และในโลกนี้ด้วย
    ปัจจุบันโลโก้ของ illy เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง ซึ่งอิตาเลเซียได้รับเกียรติ ให้เป็นตัวแทนนำเข้าและจำหน่ายกาแฟชั้นเลิศจากอิตาลีที่มีชื่อเสียงในประเทศมาแล้วกว่า 40 ปี นอกจากกาแฟ illy แล้วอิตาเลเซียยังนำเข้าและเป็นตัวแทนจำหน่ายอาหาร ไวน์ และเครื่องดื่ม ที่มีคุณภาพจากอิตาลีด้วย

  5. joynifer พูด:

    พูดถึงเรื่องบริโภคน้ำตาล เคยยืนดูร้านกาแฟหน้าปากซอยชงกาแฟเย็นแล้วตกใจค่ะ พี่เค้าเติมนมข้นหวาน 3 ช้อนกับน้ำตาลทรายอีก 3 ช้อนพูนๆ เห็นแล้วทำให้ไม่กล้าซื้อกาแฟเย็นกินบ่อยๆ ขนาดนั้นเพื่อนบางคนยังบอกว่าไม่ค่อยหวานเลย น่ากลัวจริงๆ

  6. smepacking พูด:

    กาแฟ ชา ถุงฟอยล์เมทัลไลท์ ราคาถูก!!!

    ทาง SME packing ขอนำเสนอผลิตภัณฑ์ ถุงฟอยล์เมทัลไลท์ (Metalized foil bag ) คุณภาพดี นำเข้าจากต่างประเทศ ซึ่งผลิตจากฟอยล์ และเคลือบด้วยพลาสติก ทำให้มีถุงความยืดหยุ่นดี ไม่ยับง่ายเหมือนถุงฟอยล์ทั่วไป เหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหาร (Food grade)

    โดดเด่น สีสันสวยงาม สะดุดตา

    ราคาถูก ใหม่

    ทนทานต่อการกดหรือเสียดสี

    รักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์

    ยับยาก มีหลายขนาด พัฒนาได้ทันที

    ป้องกันอากาศ และความชื้นได้ดี

    มีบริการจัดส่งทางไปรษณีย์ และบริษัทขนส่ง จัดส่งให้ถึงที่ ทั่วประเทศไทย
    สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
    SME packing 66 ถ. ช้างเผือก ต. ศรีภูมิ อ. เมือง จ.เชียงใหม่ 50200
    โทร 053-412684 แฟกซ์ 053-412213 หรือ 089-4350422 คุณพุฒิสรรค์
    086-4301565 คุณนภาพร
    http://www.smepacking.com ,info@smepacking.com

  7. hotnet65 พูด:

    หอมมากเลยครับ


ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

ติดตาม

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 30 other followers

%d bloggers like this: