กินข้าว

2007/04/19

ในกรุงเทพฯ มีร้านอาหารริมทางเยอะมากๆๆ

เช้ามี

เที่ยงมี

เย็นมี

ค่ำมี

ดึกก็มี

ดึกๆ ก็ยังมี

หิวเมื่อไหร่…ก็ออกไปหาของกินได้…ต้องมีสักที่สักแห่งละน่า

แต่…ข้าวสวย ของแต่ละร้านที่ขายข้าวไม่เหมือนกัน

บางร้านข้าวสวย หอม นุ่ม

บางร้านข้าวสวย แข็ง มีกลิ่น

ด้วยเพราะราคาข้าวสารแตกต่างกัน..ส่งผลต่อต้นทุนในการผลิตข้าวสวย..ต้นทุนอาหารจานหนึ่งๆ

ใช้ข้าวคุณภาพต่ำหน่อย…กินได้..แต่ไม่อร่อย..แต่ปริมาณทำให้อิ่ม..

ใช้ข้าวคุณภาพดีหน่อย…กินดีเพราะอร่อย..แต่ได้ปริมาณต่อจานน้อยหน่อย

แต่ถ้าใช้ข้าวคุณภาพแย่ๆ …กินไม่ได้ ไม่ต้องพูดถึงความอร่อย..หาไม่เจอ

การจะรู้ว่าร้านไหนใช้ข้าวดีไม่ดี..ต้องผ่านการพิสูจน์ ถ้าเจออร่อยๆ ก็คุ้มค่าเงิน แต่หากไม่อร่อยก็เสียดายเงินแต่มันก็ทำให้เราไม่เสียดายเงินซ้ำสองเพราะจะไม่ไปกินร้านนั้นอีก

ร้านขายข้าวมันไก๋…ข้าวมักจะอร่อย…ไก่มักอร่อยเป็นรอง

ร้านข้าวขาหมู..ข้าวมักไม่อร่อยเท่าความอร่อยของขาหมู

ร้านข้าวราดแกง…เน้นแกงอร่อย…ข้าวพอกินได้

ร้านอาหารตามสั่งเมนูข้าวหน้าต่างๆ ….ความอร่อยของหน้ามีมาก ..ข้าวไม่สำคัญ

คนไทยกินข้าวเป็นอาหารหลัก…ข้าวหอมมะลิ หุงดีๆ หอม..อร่อย

ข้าวหอมมะลิข้าวของคนไทย…

ถามร้านขายอาหารตามสั่ง..ร้านนึง..

“ทำไมไม่ใช้ข้าวหอมมะลิ”

เขาบอก “มันแพงกว่า”

ถามต่อ “แต่มันอร่อยกว่ามิใช่หรือ”

เขาบอก “ใช่อร่อยกว่า..แต่คนกินเขาไม่เลือกหรอก”

อึ้งนิดนึง “…เหรอ?”

ก็ฉันเลือกนี่หว่า…ไหงเป็นงั้นไป…

Advertisements

3 Responses to “กินข้าว”


  1. ข้าวหอมก็ดี แต่อย่าเละๆ แฉะๆ หรือว่านุ่มจนนิ่ม

    มีพี่ที่เ่รียนด้วยกันคนหนึ่ง เวลากินข้าวแข็งหน่อย เธอจะบอกว่า กินแล้วไม่อิ่ม กินข้าวจนหมดกล่อง สักพัก เธอหิวจริงๆ ด้วย แต่พอกินข้าวแฉะนิด นุ่มหน่อย เธอก็จะไม่หิว

    คิดไปเองหรือเปล่า…


  2. ตอนนี้ผมขยาดกับอาหารริมทาง (บางแห่ง)

    ลองอ่าน กรุงเทพฯที่รักของกระผมดู…


  3. ไปลองรื้อๆ กรุงเทพฯ ที่รัก อ่านแล้ว..ได้ความคิดว่า…เหนื่อยนะกรุงเทพฯ


ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: