ความเป็นมา สตาร์บัคส์

2007/11/05

LiveJournal Tags:

post แล้ว post อีก

สำนักงานใหญ่ของ Starbucks Corporation อยู่ที่ซีแอตเติ้ล ปัจจุบันจำหน่ายกาแฟ และเครื่องดื่มกาแฟผ่านร้านสาขาทั่วโลก ที่มีรูปแบบร้านและขนาดร้านที่แตกต่างกันมากมาย โดยมากร้านกาแฟสตาร์บัคส์จะตั้งอยู่ในย่านที่การจราจรหนาแน่น  เช่นศูนย์การค้า  มุมถนนที่คนหนาแน่น  สตาร์บัคส์มีส่วนทำให้มุมมองของคนอเมริกันที่มีต่อกาแฟเปลี่ยนแปลงไป

สตาร์บัคส์ก่อตั้งเมื่อ ค.ศ. 1971 ในซีแอตเติล โดยผู้ก่อตั้งซึ่งเป็นคอกาแฟ สามคน ตือ กอร์ดอน โบเคอร์, เจอรี่ บัลด์วิน และซิฟ ซีเกิล และใช้โลโก้เป็นรูปไซเรนสองปลาย ทั้งสามตั้งเป้าในการขายกาแฟชั้นดีและถั่วชั้นเลิศ  เริ่มจำหน่ายที่ Pike Place Market ต่อมาในปี 1982 สตารบัคส์ก็มีสาขาเพิ่มขึ้นเป็น 5 แห่ง  และจำหน่ายกาแฟและอุปกรณ์ชงกาแฟให้ร้านอาหารและซุ้มเอสเพรสโซ ในซีแอตเติล

และปีนั้นเองที่ ฮาร์เวิร์ด ซูลทส์ซึ่งเดิมทำงานอยู่ในนิวยอร์ก ที่    ฮามมาพลาส – บริษํทขายเครื่องใช้ในบ้าน เขาพบว่าลูกค้าที่สั่งซื้อเครื่องชงกาแฟรายใหญ่ก็คือสตาร์บัคส์นั้นเอง จากการรู้จักกับเจ้าของผู้ก่อตั้งทั้งสามผ่านการติดต่อทางธุรกิจ ทำให้เขาได้รับการชักชวนให้เข้ามาร่วมงานกับสตาร์บัคส์ โดยทำหน้าที่บริหารงานด้านการตลาดและค้าปลีก

หนึ่งปีต่อมาเมื่อชูลทส์เดินทางไปอิตาลี และพบว่าบาร์กาแฟที่นั่น เป็นที่นิยมอย่างมากเป็นวัฒนธรรมที่มีความโรแมนติก  ในอิตาลีมีบาร์กาแฟกว่า 2 แสนแห่ง และมีอยู่ในมิลานกว่า 1500 แห่ง  เขาจึงทำการเสนอให้สตาร์บัคส์เปิดบาร์กาแฟในเมืองซีแอตเติล แต่ขณะนั้นผู้ก่อตั้งไม่เห็นด้วย 

จนในปี 1984 ผลปรากฎว่าประสบความสำเร็จ  สตาร์บัคส์เริ่มขายกาแฟเป็นแก้ว  จนกระทั่งต่อมาชูลทส์จึงตัดสินใจลาออกจากบริษัทในปี 1985 เพื่อไปเปิดบาร์กาแฟของตัวเองใช้ชื่อว่า “อิล จิออร์นอล (il Gionale) โดยยังใช้และยังจำหน่ายกาแฟของสตาร์บัคส์  หลังจากร้านแรกของเขาประสบความสำเร็จ เขาก็ได้เปิดอีกสาขาในซีแอตเติลและสาขาที่สามในแวนคูเวอร์

w_entcd_02_e

ในปี 1987 สตาร์บัคส์พบกับปัญหายุ่งยากเนื่องจากไม่สามารถควบคุมคุณภาพสินค้าได้ จึงต้องขายกิจการขายส่งไป

อีกหนึ่งปีให้หลัง ฮาร์วาร์ด ชูลทส์ ได้ซื้อกิจการค้าปลีกของ สตาร์บัคส์ไว้เป็นมูลค่า 4 ล้านดอลลาร์ พร้อมกับเปลี่ยนชื่อกิจการ  เป็น “สตาร์บัคส์ คอร์ปเปอเรชั่น” และเตรียมขยายกิจการทั่วสหรัฐฯ และได้เปิดร้านในชิคาโก และแวนคูเวอร์ และยังได้เริ่มจัดพิมพ์แคตตาล็ดสั่งซื้อสินค้าทางไปรษณีย์ครั้งแรกในปี 1988 ด้วย  

ส่วนเจ้าของกิจการสตาร์บัคส์เดิมก็ดำเนินธุรกิจเกี่ยวกับกาแฟที่เหลืออยู่ในชื่อ  “พีท”  คอฟฟี่แอนด์ที

ในช่วงทศวรรษ 1980 สตาร์บัคส์ ประสบกับการขาดทุน เนื่องจากไปมุ่งเน้นอยู่แต่เรื่องของการขยายกิจการ ให้เพิ่มมากขึ้น  เลยต้องแก้ปัญหาด้วยการจ้างนักบริหารมืออาชีพเข้ามาดูแลร้านของสตาร์บัคส์ จนในปี 1981 บริษัทนี้ก็เป็นบริษัทเอกชนแห่งแรกของสหรัฐฯ ที่จัดสรรหุ้นให้กับพนักงาน

สตาร์บัคส์นำกิจการเข้าตลาดหลักทรัพย์ และมีการเปิดร้านในห้างสรรพสินค้า “นอร์ดสตรอม”(Nordstrom’s) ในปี 1992 หลังจากนั้นก็ทยอยให้บริการตามร้านหนังสือ บาร์น แอนด์ โนเบิล  จนกระทั่งมีจำนวนร้านกาแฟอยู่มากถึง 275 แห่งในปลายปี 1993

สตาร์บัคส์เริ่มขยายกิจการเข้าไปในญี่ปุ่น และสิงคโปร์ในปี 1996  และริเริ่ม Caffe starbucks ซึ่งเป็นบริการระบบออนไลน์ โดยอาศัยเครือข่ายของ AOS หลังจากนั้นก็ได้มีการทดสอบตลาดกาแฟคั่วบด และถั่วชนิดต่างๆ ในซุปเปอร์มาร์เก็ตในชิคาโกด้วย…

แนะนำให้

อ่านข้อมูลเกี่ยวกับสตาร์บัคส์ได้จาก

นิตยสารผู้จัดการ ฉบับเดือนตุลาคม 2550  ว่าด้วยเรื่อง สตาร์บัคส์

del.icio.us Tags:

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: