แกงกะหรี่ของเขา

2007/11/23

ไปเดินเล่นในซุปเปอร์มาร์เก็ต..เดินผ่านชั้นขายพวกเครื่องเทศเครื่องปรุง…แล้วสายตามองผ่านไปเห็นเครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่น…ก็พลันให้คิดถึงบล็อกโปรดที่เคยอ่านว่าเคยบอกวิธีทำ แกงกะหรี่ของเรา เอาไว้…อยากจะทำมาตั้งนานนน…แต่ยังไม่ได้ลงมือ…

ตอนที่อยู่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตก็พยายามคิดถึงส่วนผสมว่ามีอะไรบ้าง…เลยหยิบโน่นหยิบนี่เท่าที่พอจำได้…พอกลับถึงห้อง…กลับพบว่า…เก่งจัง…ซื้อมาได้เกือบครบเหมือนที่เขาบอกเลย…ขาดนมเปรี้ยวไป..กลับได้โยเกิร์ตมาแทน เอ้าลองดู

เอาละลงมือทำ…ในสูตรของเขาไม่ได้บอกปริมาณเป๊ะๆ …ฉันก็กะๆ เอา…เอาวะเอาวะ…โชคดีก็กินได้…โชคร้ายก็กินไปคนเดียวละกัน

ใส่ส่วนผสม หอมใหญ่ เนื้อไก่ แครอท มันฝรั่ง ผัดๆๆๆ เขาบอกให้ปรุง…จะปรุงไงละเนี้ยะ..เอ้าเหยาะซอสหน่อย น้ำตาลนิด..เขาใส่น้ำปลาด้วยไหม…เอ๋??เขาไม่ได้บอกนี่ใส่ไปหน่อยดีกว่า…ใส่เครื่องแกง ใส่น้ำ…ฮ่าลืมชิม…แต่พอชิมแล้ว โอ้มายก๊อด…ทำไมอร่อย…อร่อยจริงๆ…เรียกเพื่อนมาช่วยชิม…เพื่อนบอก “เฮ้ยอร่อย..แกทำได้ไง??ไม่น่าเป็นไปได้”  คิดไปคิดมาว่าทำไมมันอร่อยได้..ได้ข้อสรุปว่าน่าจะเป็นเพราะเครื่องแกงกะหรี่ญ๊่ปุ่นที่ซื้อมานั่นแหละ

สุดท้ายใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติ..อันนี้ไม่ได้ตามสูตรเพราะจำไม่ได้..ว่าเขาใส่นมเปรี้ยวรสลูกพรุ่น..มั่วๆ ซื้อโยเกิร์ตมาเปรี้ยวๆ เหมือนกันท่าจะไหว..(ไว้ลองใหม่อีกทีคราหน้าละกัน)…แต่ปรากฎว่ามันอร่อยดีแฮะ….รสชาติกลมกล่อม มีรสเปรี้ยวโยเกิร์ตนี้สสนึง…ตักราดกินกับข้าวญี่ปุ่นเม็ดอ้วนๆ กลมๆ  …โห…อร่อย

นีไงมีรูปมาให้ดู..หน้าตาไม่ค่อยดีหรอกนะ…แต่รสชาติชนะเลิศ

CIMG1481

ขอบคุณ Eat-aholic นะเจ้า!

Advertisements

4 Responses to “แกงกะหรี่ของเขา”

  1. kampooh Says:

    โหยยยย น่ากินมากๆ
    นึกรสชาติออกเลยล่ะ (ว่าอร่อยขนาดไหน)5555
    แจ่มเนอะ


  2. มันเผ็ด หวาน มัน …

    แต่ผมชอบมัสมั่น ครับ

    กะหรี่ก็ชอบ (หมายถึงแกงนะ)

    curry

  3. maymories Says:

    หิวข้าววววววว

  4. thecolourbar Says:

    ข้าวหอมมะลิไม่เอานะ ขอข้าวสวยบ้านๆ หิวววว


ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: